Co se hodí ke konfitované kachně?
Co se hodí ke konfitované kachně?

Video: Co se hodí ke konfitované kachně?

Video: Co se hodí ke konfitované kachně?
Video: Konfitovaná kachna - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU 2024, Březen
Anonim

Možná zdrženlivější způsob stravování Kachní konfitování je s jednoduchým zeleným salátem oblečený s spikey vinaigrette kompenzovat bohatost kachna . Moje tchyně prostě podává vařené brambory vedle. Ale opečené brambory kachna tuk je moje oblíbená příloha Kachní konfitování.

Kromě toho, jaké příchutě se ke kachně hodí?

Myslete na jablka, kaštany, tuřín nebo houby. Všechno může být skvělé příchutě a textury s kachna , ať už v příloze nebo v samotné hlavní přípravě. Nebojte se také oteplení koření jako kardamom, badyán, skořice nebo hřebíček, zvláště s hlubokým příchutě pečeně kachna.

jak dlouho vydrží kachní konfit v lednici? 3 měsíce

Podává se tímto způsobem kachní konfit teplý nebo studený?

Kachní konfit je samozřejmě dobré kdykoli během dne nebo v noci, horký nebo studený . Je to velmi tvárný přípravek, jako dobrý podávané horké k večeři tak, jak se jí Studený , když se následující den v poledne vznášíte nad kuchyňskou linkou, příliš hladoví na to, abyste si ani sedli.

Při jaké teplotě konfitujete kachnu?

Tát kachna tuku v širokém velkém těžkém hrnci na mírném ohni, pak uvařte česnekovou hlavu a kachna nohy, odkryté, na mírném ohni, dokud tuk nezaregistruje přibližně 190 °F, asi 1 hodinu. Pokračujte ve vaření kachna , udržování a teplota 190 až 210 °F, dokud se dřevěný trsátko snadno nezasune do stehen, o 2 až 3 hodiny déle.

Doporučuje: