Proč se ječné víno nazývá barleywine?
Proč se ječné víno nazývá barleywine?

Video: Proč se ječné víno nazývá barleywine?

Video: Proč se ječné víno nazývá barleywine?
Video: 18+ SALDEN'S BARLEYWINE (Ячменное вино) - Мерседес S-class среди пива | BEER Channel 2024, Březen
Anonim

Ječné víno původně dostal svůj název, protože to byl alkoholický nápoj s abv srovnatelným s víno který byl vyroben s (sladovým) ječmen.

Jak se tedy vyrábí ječné víno?

A ječné víno typicky dosahuje obsahu alkoholu 8 až 12 % objemových a vaří se od měrné hmotnosti až 1,120; odpovídá 320 g/l cukrů. Použití slova víno je díky svému obsahu alkoholu podobný jako a víno ; ale protože je vyrobeno spíše z obilí než z ovoce, je to pivo.

Stejně tak má ječné víno chmel? Angličtina ječné víno je v průměru trochu méně hořké a lehčí na aromatické přísady. Někteří pivaři přidávají chmel na mnoha místech během varu až dostat kontinuum poskok dobrota.

Jak takto chutná ječné víno?

Navzdory svému názvu a Ječné víno (nebo Ječné víno ) je velmi pivo, i když silné a často intenzivní. Ve skutečnosti je to jeden z nejsilnějších stylů. Živé a ovocné, někdy sladké, někdy hořkosladké, ale vždy alkoholické. Většina ječmenných vín může být ve sklepě několik let a bude hodně stárnout jako víno.

Jaká je alternativa k ječnému vínu?

Pokud se nemůžete dostat ječné víno (hospody to obvykle mají), použijte místo toho extra stout.

Doporučuje: