Obsah:

K čemu slouží servírovací tác?
K čemu slouží servírovací tác?

Video: K čemu slouží servírovací tác?

Video: K čemu slouží servírovací tác?
Video: Útok na novináře, poprava ukrajinského zrádce 2024, Březen
Anonim

Použití podnosu

Použití A zásobník abyste měli věci uspořádané na toaletním stolku nebo na kosmetickém umyvadlu. Umístěte a zásobník v zásuvce nočního stolku, kde můžete mít nějaké knihy, krém na ruce, brýle na čtení atd. Uchová tyto předměty na jednom místě, takže můžete snadno najít to, co hledáte, ve tmě

A jaká je velikost servírovacího tácu?

13" x 19"

jaký je správný způsob podávání? Mnoho formálních restaurací praktikuje metodu obsluhy s otevřenou dlaní, což znamená, že obsluha nesmí nikdy před hostem zkřížit ruce a jídlo je vždy sloužil z levé strany hosta. Desky by se měly při bytí otáčet sloužil takže bílkovina pokrmu je obrácena k hostovi, na rozdíl od zeleniny.

Jednoduše, ze které strany uklízíte talíře?

Hotové jídlo (kromě boční nádobí), stejně jako prázdné talíře a čisté nádobí přinesené v rámci přípravy na nadcházející kurzy jsou vždy umístěny zprava hosta boční . Na konci kurzu tyto talíře jsou také vyčištěny zprava.

Podáváte zprava nebo zleva?

Obecně platí, že byste se měli snažit podávat zleva: tedy výměna příborů, položení jídlo a podávání nápojů. Teorie za obsluhováním zleva je taková, že většina zákazníků bude pravák, takže je méně pravděpodobné, že budete přerušovat jejich pohyb, když obsluhujete.

Doporučuje: