Jakou teplotu musí mít vepřová pečeně?
Jakou teplotu musí mít vepřová pečeně?

Video: Jakou teplotu musí mít vepřová pečeně?

Video: Jakou teplotu musí mít vepřová pečeně?
Video: Báječná vepřová pečeně 2024, Březen
Anonim

145 °F

Lidé se také ptají, na jakou teplotu má být pečeně pečena?

Národní Vepřové maso Rada doporučuje vaření vepřového masa kotlety, pečeně a svíčkovou na vnitřní teplota mezi 145° F. (středně vzácné) a 160° F. (střední), následuje 3minutový odpočinek. Protože velké řezy zvyšují přibližně 10 ° F.

Někdo se také může zeptat, při jaké nejnižší teplotě můžete vařit vepřové maso? USDA přijal to, co kuchaři a potravinoví vědci mít léta známý a snížil se minimální teplotu vaření pro vepřové maso . Dělat vy věřit růžové vepřové maso ? Je to významný den ve vaření masa: Ministerstvo zemědělství USA snížilo doporučené minimální teplotu vaření z vepřové maso o 15 stupňů Fahrenheita (9,5C).

Když to vezmete v úvahu, můžete jíst vepřové maso na 150 stupňů?

USDA doporučuje vaření vepřové maso minimálně na 160 stupně a někteří navrhují minimálně 170 pro vepřové maso svíčková. Nicméně po hledání zde se zdá, že většina vy doporučujeme pouze vaření vepřové maso svíčková na cca 140- 150 nebo tak, jako něco nad tím vůle Vyzkoušej to.

Přikrýváte vepřovou pečínku v troubě?

Tak jako vepřové maso se začne smršťovat a ztrácet šťávu, stává se docela suchým. První způsob je Pokrýt a vepřová pečeně s hliníkovou fólií nebo pekáčem Pokrýt . Záleží na tvém trouba teplota, krytí vepřová pečeně pomáhá zachovat jeho šťavnatou chuť a také snižuje srážlivost.

Doporučuje: