Podává se gazpacho teplé nebo studené?
Podává se gazpacho teplé nebo studené?

Video: Podává se gazpacho teplé nebo studené?

Video: Podává se gazpacho teplé nebo studené?
Video: Chilled Spanish Gazpacho Soup - Ideal for hot summer days (with subs) 2024, Březen
Anonim

Gazpacho je polévka ze syrové zeleniny a podávané studené , obvykle s rajčatovým základem, pocházející z jihošpanělské oblasti Andalusie. Gazpacho se hojně konzumuje ve Španělsku a sousedním Portugalsku, zejména během r horký léta, protože je osvěžující a chladivý.

V tomto ohledu, podává se gazpacho studené?

Teplota. andaluský gazpacho je podávané studené ale ne zmrzlé. Tímto způsobem se vyhneme dvěma věcem: objevit silnější aroma gazpacho kvůli vysoké teplotě a skrytí chuti zeleniny kvůli přebytku Studený . Někteří lidé přidávají Studený voda nebo led gazpacho.

Někdo se také může zeptat, zda se salmorejo podává teplé nebo studené? Salmorejo pochází z Cordoby v Andalusii, kde letní teploty poměrně často dosahují 100 °F. Když sloužil jako velmi Studený polévka, salmorejo je ideální volbou pro oběd nebo večeři.

Tímto způsobem podáváte polévku gazpacho teplou nebo studenou?

Velký rozdíl je v tom gazpacho není jen jíst Studený , to nikdy není vyhřívaný na prvním místě: je to v podstatě jen kaše ze syrové zeleniny. Obyčejné rajče polévka je vařený. Další rozdíly jsou v tom rajčeti polévka je většinou rajčatová, možná s nějakou cibulí, ale opravdu žádnou jinou zeleninou.

Jak se gazpacho podává?

Gazpacho možná sloužil samotné nebo s oblohou, jako jsou vejce natvrdo, nakrájená šunka (v odrůdě salmorejo z Córdoby), sekané mandle, kmín drcený s mátou, kousky pomeranče, nadrobno nakrájená zelená paprika, cibule, rajče nebo okurka.

Doporučuje: