Obsah:

Jak si mohu koupit vepřovou panenku?
Jak si mohu koupit vepřovou panenku?

Video: Jak si mohu koupit vepřovou panenku?

Video: Jak si mohu koupit vepřovou panenku?
Video: Vepřová panenka na medailonky (na minutku) 2024, Březen
Anonim

Abyste měli jistotu, že si domů odnesete pořádný kus masa, použijte vizuální vodítka, které vám pomohou koupit vepřovou panenku . Hledejte a svíčková to má růžovočervenou barvu s trochou mramorování v mase (pamatujte: tuk rovná se chuť!). Vyhněte se masu, které má bledou barvu nebo má tmavé skvrny na tuku.

Také, jak si mohu koupit vepřovou panenku?

Nákup a skladování vepřové pečeně

  1. Vězte, že vepřová panenka je jiná než vepřová panenka.
  2. Očekávejte, že zaplatíte méně než panenku a vepřové kotlety.
  3. Vyberte si hřbetní pečínku s růžovo-červenou barvou.
  4. Čerstvou pečínku uchovávejte v lednici.
  5. Před vařením z vepřové panenky vychladíme.
  6. Pečeně nakrájíme na jednotlivé kotlety.

Také víte, jaká část prasete je vepřová panenka? Vepřová panenka je vykostěný kus masa střih ze svalu, který probíhá podél centrální páteře nad žebry a břichem. Na rozdíl od svalu nohy nebo ramene se přímo nepoužívá k chůzi.

Kromě toho, jaký je rozdíl mezi vepřovým řízkem a vepřovou panenkou?

Pokud filé je ponechána uvnitř prase když jsou kotlety nakrájené, získáte T-bone bedra kotlety. The filé nebo svíčková je dlouhý tenký sval, který se nachází na vnitřní straně z hrudní koš a je součástí z a bedra střih. Vepřové filé je nejštíhlejší z všechny řezy, takže je to nejzdravější volba.

Má vepřová panenka vůni?

Čerstvý vepřové maso neměl by čich jako cokoliv. Pokud si to voní kyselé, nekupujte to. Při řešení, jak zjistit, zda vepřové maso je po uvaření špatné, kyselé čich bude přetrvávat a zesilovat. Špatný vepřové maso kotlety budou čich horší při vaření.

Doporučuje: