Obsah:

Vaří horkovzdušná trouba stejně jako běžná trouba?
Vaří horkovzdušná trouba stejně jako běžná trouba?

Video: Vaří horkovzdušná trouba stejně jako běžná trouba?

Video: Vaří horkovzdušná trouba stejně jako běžná trouba?
Video: Chytrá trouba 3v1 SOGO SS-10465, trouba, horkovzdušná trouba, fritéza a sušička ovoce 2024, Březen
Anonim

Konvektomaty vaří jídlo rychleji než konvenční trouby . Pravidelné konvektomaty pracovat v podstatě stejně jako běžná trouba s přidáním ventilátoru v zadní části trouba která cirkuluje ohřátý vzduch kolem jídla ve vířivém vzoru. Když je ventilátor zapnutý, horký vzduch proudí kolem vnitřku trouba.

Následně se také může někdo zeptat, jak převádíte čas z běžné trouby na horkovzdušnou?

Obecné pokyny pro konverzi receptur konvekční trouby

  1. Pečte při stejné běžné teplotě trouby, ale kratší dobu.
  2. Pečte stejně dlouho jako v klasické troubě, ale snižte teplotu o 25 stupňů.
  3. Pečte o něco kratší dobu a při snížené teplotě.

Za druhé, je konvekce lepší pro pečení? Kdykoli spěcháte, proudění trouba je velký pomocník. Rychlým pohybem horkého vzduchu kolem jídla proudění trouby mohou pracovat při nižší teplotě než standardní konvenční trouba a přesto vařit jídlo více rychle. Cirkulace vzduchu, popř proudění , má tendenci eliminovat "horká místa" a tím jídlo může péct více rovnoměrně.

Tímto způsobem, kdy byste měli používat horkovzdušnou troubu?

Kdy použít a Proudění Nastavení Kdykoli opékáte: Pečená jídla, jako maso a zelenina, skutečně prospívají proudění vaření. Vaří se rychleji, rovnoměrněji a sušší prostředí poskytuje křupavou kůži a mnohem lépe karamelizuje zevnějšky.

Jak poznám, že moje trouba je konvekční?

Oba typy trouby Koukni se a stejné a oba mohou být plynové nebo elektrické. The rozdíl mezi nimi je že zdroj tepla v konvenčním trouba je papírnictví a zvedá se z a dno. The teplo z a konvektomatu je foukáno fanoušky, takže a vzduch cirkuluje všude a uvnitř trouba.

Doporučuje: